Le printemps de Gaillac et les Tables en Fête du 13 au 16 mai 2010

  Le week-end de l'Ascension arrive, avec les beaux jours qui s’annoncent …

           Comme tous les ans, pour le « Printemps » et « Les Tables en Fête » du Gaillac. Le Domaine d’Escausses est très heureux de vous inviter au domaine pour 4 jours de portes ouvertes du jeudi 13 mai au dimanche 16 mai 2010,

Nous nous associons avec nos amis et voisins le Domaine de Labarthe et le Château de Lacroux pour vous organiser une Randonnée Gastronomique.

Cette année, elle sera :

Dimanche 16 Mai,

8 h Départ du Dom. De Labarthe (Castanet) avec Fouace et café

10 h au Chât. De Lacroux (Lincarque) Casse-croûte Vignerons

12h au Dom. D’Escausses (St Croix) Repas « Terroirs et Safran »
 

Tarifs : 

Rando et Casse-Croute seul: 7€

Repas seul: 22€

Rando + Casse-croute + repas : 25€    

    Nous serons très heureux de vous y retrouver et de vous faire découvrir nos dernières mises en bouteilles et plus particulièrement les vins du millésime 2008, un millésime  très qualitatif à Gaillac : « La Croix Petite » et « La Vigne de L’Oubli », les fleurons du domaine d’Escausses, sont prometteurs …

  Venez marcher, déguster, … et apprécier !

    Vous avez sans doute des amis qui seront heureux de venir respirer l'air du Tarn et déguster un repas typique ...

Transférez leur ce mail, nous les accueillerons et nous leur ferons goûter avec beaucoup de plaisir !
         Invitez vos amis … Nous vous attendons impatiemment !

Aurélie, Roselyne et Jean-Marc BALARAN

PS : Vous pouvez envoyer vos réservations par fax (05.63.56.87.62), par téléphone (05.63.56.80.52) ou par mail (jean-marc.balaran@wanadoo.fr).

Portes ouvertes du Gaillac Primeur 

Chaque année, à l'occasion de la sortie des vins primeurs, le Domaine d'Escausses organise des journées portes ouvertes.
Pour l'année 2009 des repas traditionnels, des expositions d'artistes locaux, d'arts de la tables, des stands de produits du terroir  accompagnaient les animations musicales et les dégustations du primeur rouge et des autres produits de la gamme.

Rendez-vous les 20 et 21 novembre 2010 pour fêter le Gaillac Primeur.

Pour le Week-End de l’Ascension, nous avons fêté le printemps du Gaillac !
Le Domaine d’Escausses s’associe à ses amis du Domaine de Labarthe et du Château Lacroux pour vous proposer 3 journées avec randonnées pédestres, équestres et en tacot, représentation de chorales, restauration dans les 3 domaines et bien entendu dégustation gratuite de tous nos vins. La météo a rendu les randonnées un peu plus difficiles mais la convivialité et les pauses gastronomiques ont rapidement reconstitué les forces des marcheurs !

RENDEZ-VOUS EN 2010 LES 13, 14,15 et 16 MAI, c'est sûr il fera beau!

Palmarès 2007

Ce palmarès aux différents concours représente la reconnaissance par des jurys de professionnels ou de consommateurs de la qualité de notre production. Il nous importe d'obtenir des récompenses pour la majorité des vins de notre gamme (rouges ou blancs, entrée ou haut de gamme) et cela de millésimes en millésimes. Mais la satisfaction et les compliments de nos fidèles clients sont notre plus belle récompense.

 

Concours des vins du Sud-Ouest – Toulouse :  - effervescent Méthode Gaillacoise demi-sec : médaille d’Or - Gaillac Blanc Doux 2006 « Vendanges dorées » : médaille d’Or - Gaillac Blanc Sec 2006 « La Vigne de l’Oubli » : médaille d’Argent Concours des vins vinifiés par les vignerons indépendants, Angers, mai 2007:  -Gaillac blanc doux 2005, "Vendanges Dorées"": médaille d'or - Gaillac blanc sec 2005, "Vigne de l'Oubli": médaille d'or -Gaillac rouge 2005, "Vigne Blanche": médaille d'argent. Concours Mondial , Bruxelles, mai 2007:  - Gaillac blanc doux 2005, "Vendanges Dorées": médaille d'or

 

Palmarès 2006

Concours des vins vinifiés par les vignerons indépendants - Nîmes - avril 2006 :
- La Croix Petite, Rouge 2004 : médaille d’Or
- Gaillac Blanc Sec 2004 "La Vigne de l’Oubli" : médaille d'Or

The 2006 Decanter World Wine Awards - Londres - mai 2006 :
- "La Croix Petite" Rouge 2004 : médaille d’Or (Gold Awards)

Concours des Grands Vins de France - Mâcon - avril 2006 :
- "Les Vendanges Dorées" 2004 : médaille d’Or
- "La Vigne de l'Oubli" 2006 : médaille d’Or

Challenge International du Vin - Bourg en Gironde - mai 2006 :
- "La Croix Petite" 2004 : médaille de Bronze

Concours des Vins du Sud-Ouest - Castelsarrasin - avril 2006 :
- "La Vigne de l'Oubli" 2004 : 1er Prix
- "Les Vendanges Dorées" 2004 : 3ème prix
- "La Croix Petite" Rouge 2004 : 1er prix
- "La Vigne Blanche" 2004 : 2ème prix

Revue de presse

 

"Jean-Marc Balaran, fils de Denis, est un des symboles des progrès opérés dans cette appellation depuis le début des années 90. Les vins plaisent, et c'est tant mieux Toujours très propres, flatteuses et aromatiques, ses cuvées présentent un boisé bien particulier. Les rouges ne ressemblent à aucun autre. L'approche se veut résolument ferme et exprime parfaitement les cépages locaux donnant des vins à la structure présente. Mais attention, pas de tannins asséchant et le fruit prend toute sa place. Les blanc et notamment la Vigne Galante, d'un très rare équilibre sucre/fraîcheur, donne un vin de très grande finesse."

 

"Coup de cœur l’an passé pour La Croix Petite 2003. Roselyne et Jean-Marc se distinguent à présent grâce à leur Vigne de l’Oubli. Tous deux n’ont rien oublié des modes de vinification traditionnels et laissent le temps au temps. Or brillant, ce 2004 marie les notes muscatées, épicées et mentholées aux arômes de fruits exotiques. Une fraîcheur qui se prolonge au palais, relevant la chair ronde et longuement aromatique. Le Vigne Blanche 2004 rouge et La Croix Petite 2004 rouge obtiennent une étoile."

LE MONDE – Le guide du vin 2005 – Bettane & Desseauve
Domaine d’Escausses - A notre sens le meilleur producteur de Gaillac, une appellation en pleine recherche d’une typicité perdue dans les années 80 et 90. Les rouges en particulier ont un corps et une définition que nous désespérions de trouver dans le secteur.
- Gaillac La Vigne Blanche, rouge 2004 : riche couleur, corps considérable pour l’appellation (…) tannique mais avec un charme aromatique indéniable. 15,5/20
- Gaillac La Croix Petite, rouge 2004 : un peu plus fumé et affiné que La Vigne Blanche avec les mêmes éminentes qualités de corps et de structure. Beau vin de rôti à la tête de son appellation. 16/20
- Gaillac Vigne de l’Oubli, blanc sec 2002 : vin original par son bouquet de noisette fraîche et sa finale épicée, pur produit de terroir non reproductible ailleurs et à savourer sur un poisson gras de rivière, type anguille. 15/20
- Gaillac Vendanges Dorées, blanc moelleux 2003 : joli liquoreux sans lourdeur avec des arômes étonnamment vivants et frais pour le millésime, soutenus par une acidité apéritive. Idéal sur une escalope de foie gras de canard aux raisins. 16,5/20

DECOUVERTES – Les mousquetaires du vin gascon
"De tous les vignobles de France, la palme du rapport qualité/prix revient sans doute aux innombrables petites appellations de ce qu’il est convenu d’appeler le sud-ouest viticole (…). Quelques jeunes vignerons passionnés font éclater ici les traditions pesantes qui rendaient les vins rustiques et seulement capables de convenir à la robuste gastronomie locale (…). A Gaillac, où tant de médiocrité se cache plus d’une fois derrière un discours régionaliste, Jean-Marc Balaran au Domaine d’Escausses nous régale avec des blancs d’un fruité unique et d’une précision de vinification redoutable, tandis que ses rouges de La Croix Petite éclatent d’un fruit savoureux et élégant, le tout à des prix largement inférieur à 10 euros (…)."

La Revue des Vins de France - Hors-Série 2004
"Nos hommes de l'année: Jean-Marc Balaran a tout misé sur la régularité" "Lentement mais sûrement. Telle est la devise de Jean-Marc et Roselyne Balaran, du Domaine d'Escausses, 29 hectares de vigne en appellation Gaillac, dans le Tarn. Angoissé de nature, adepte d'un développement sans à-coups, Jean-Marc s'efforce d'obtenir une grande régularité dans ses 14 vins. Depuis son installation en 1979, il a planté 20 hectares de vigne dont 12,5 de cépages locaux: duras, lenc de l'elh, mauzac, braucol, ondenc. "L'avenir du vignoble" relève-t-il, emboîtant le pas à Robert Plageoles, le grand défenseur des cépages autochtones. Depuis 2001, Jean-Marc a opté pour la micro-oxygénation sous marc et la pré-macération à froid. Grâce à ses choix techniques il élabore ses vins sur le fruit, sans austérité ni verdeur ni amertume. Un vrai succès. D'autant que Jean-Marc confesse "une grosse colère" contre les vignerons qui affirment et laissent croire que le vin se fait tout seul.
A moyen terme, il rêve de créer un vignoble à haute densité dans le gaillacois. Mais seul il a "la trouille". Avis aux amateurs."

Guide Hubert 2003
Le Guide Hubert répertorie les meilleurs vins du carnet de Pierre Casamayor. La Vigne Blanche, la Vigne de l'Oubli et Les Vendanges Dorées ont retenu son attention. Ce dernier a obtenu la mention "ténor de l'année", qui distingue les vins qui l'ont particulièrement séduit, ses coups de cœur à ne pas manquer dans l'appellation. "Blanc moelleux Vendanges Dorées 2001: Un beau nez confit et épicé, avec de l'abricot sec, du miel, la bouche est suave, riche et caressante, elle exprime un fruité bletti racé, avec des épices orientales. Très réussi."