5,90 € Prix à l'unité
*Selon le millésime en cours.
Nous vous donnons la possibilité de sélectionner diverses cuvées Merci de concevoir des cartons de 6 bouteilles.*
Cépages : Lenc de l’Elh 25% – Muscadelle 50% – Mauzac 25%
Age des Vignes : 30 ans.
Densité de plantation : 4800 pieds / ha.
Rendement : 60 hl / ha.
Vinification : Vendange manuelle ou mécanique en fonction de l’état sanitaire et des contraintes propres à chaque parcelle et à chaque millésime. Ici rien n’est décidé à l’avance, c’est le raisin qui décide !
Fermentation à température contrôlée 15 à 18°C.
Elevage en cuve, sur lies, pendant 5 mois.Mise en bouteille précoce (février).
Conditionnement : Flûte gaillacoise 75 cl.
Dégustation : Robe jaune pâle, reflets verts. Nez : notes fleuries et anisées, agréable, vif et fin. En bouche : attaque assez vive, bon équilibre alcool / acide. Notes acidulées en finale.
Conseil de Consommation : Servir frais (6° à 8°C). A consommer dans les deux ans qui suivent la récolte.
Accompagnement : Terrine de rouget au jus de langoustines. Fricassée de lotte aux girolles.
- Contenance
- 75.0 cl
- Poids
- 1.4 Kg